„Der Frühling küsst die Pflanzen wach.“

Termin: Mittwoch, 28. April 2010, 18.00 Uhr
Preis: 20.00 Euro pro Person
Dauer: ca. 3,5 bis 4 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen beginnen auch wieder die Wildkräuter zu sprießen. Gemeinsam werden wir sie sammeln und daraus schmackhafte und ansprechende Gerichte zaubern. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe helfen uns die Schlacken den Winters loszuwerden und neue Energie zu tanken.

„Muttertagsgeschenke herstellen“

Termin: Donnerstag, 29. April 2010, 09.00 Uhr
Preis: 0.00 Euro pro Person
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Waldkindergarten Pielenhofen

Wir stellen ein Überraschungsgeschenk zum Muttertag her. Aus Naturmaterialien basteln wir uns noch ein Körbchen, in das wir die Präsente verpacken. Dieser Kurs ist nicht öffentlich. Es dürfen nur die Kinder des Waldkindergartens teilnehmen.

„Badekonfekt für den Muttertag“

Termin: Freitag, 30. April 2010, 17.00 Uhr
Preis: 20.00 Euro pro Person
Dauer: 3 Stunden
Treffpunkt: Walderlebniszentrum bei Sinzing

Achtung: Dieser Kurs ist für Mütter verboten!!! Nur für Kinder, Väter oder Großväter erlaubt.
Aus getrockneten Blüten, wertvollen Ölen und anderen hochwertigen Rohstoffen zaubern wir duftendes Badekonfekt. Liebevoll verpackt und mit schönen Schleifen und Blüten verziert ist es ein ganz besonderes und einmaliges Muttertagsgeschenk. Wer schöne Schachteln oder Dosen daheim hat, kann diese gerne mitbringen und wir verpacken das Konfekt gemeinsam.
Anmeldung im Walderlebniszentrum Tel.: 0941/599 399 20 oder Kathol. Erwachsenenbildung Tel.: 0941/ 597 2231

„Kraut trifft Kunst“

Termin: Sonntag, 02. Mai 2010, 00.00 Uhr
Preis: 0.00 Euro pro Person
Dauer: ca. 1 Stunde
Treffpunkt: Walderlebniszentrum

Wie jedes Jahr, findet auch heuer wieder im Walderlebniszentrun das Maifest statt. Ich bin wieder mit meinem Präsentationsstand vertreten und kann mein zweites Buch vorstellen.Dieses Jahr gibt es zusätzlich zur normalen Kräuterwanderung eine besondere Führung mit dem Titel "Kraut trifft Kunst". Anna Soderer (13 Jahre,im Umkreis als Sängerin der Band Wanted bekannt) und ich stellen unsere heimischen Pflanzen in Form von Liedern und Gedichten vor.Der Führungsbeginn wird im Flyer des Walderlebniszentrum bzw. über die Presse veröffentlicht.

„Maienblumen und Maienkräuter für den Gaumen“

Termin: Donnerstag, 20. Mai 2010, 16.00 Uhr
Preis: 17.00 Euro pro Person
Dauer: 2,5 Stunden
Treffpunkt: Walderlebniszentrum bei Sinzing

Kurs für Kinder und Erwachsene
Im Mai sind alle Pflanzen und Bäume wieder erwacht. Sie bezaubern uns mit ihrer Blüten-und Blätterfülle. Aus ihrem reichhaltigen Angebot werden wir leckere Gerichte herstellen. Blumenbutter, Kräuterbutter, Wildkräuteraufstrich, Blätter-Butter-Brot und Kräuterlimo. Wir müssen uns überraschen lassen, je nachdem was gerade wächst. In gemütlicher Runde genießen wir unsere zubereiteten Schmankerl. Bei Sonnenschein im Freien und bei Regen im großen Tipi.
Anmeldung im Walderlebniszentrum Tel.: 0941/ 599 399 20 oder Kathol. Erwachsenenbildung Tel.: 0941/ 597 2231

„Wildkräutersuppe im Tipi“

Termin: Mittwoch, 09. Juni 2010, 16.00 Uhr
Preis: 16.00 Euro pro Person
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Walderlebniszentrum bei Sinzing

Kurs für Kinder und Erwachsene.
Wie die Indianer begeben wir uns auf die Suche nach den essbaren Wildpflanzen, die im Wald und auf den Wiesen rund um das Walderlebniszentrum wachsen. Über dem Lagerfeuer im Tipi kochen wir uns aus den gefundenen Kräutern eine leckere Indianer-Suppe und erzählen uns Geschichten.
Bitte mitbringen: Sammelkorb, Schere, Teller, Löffel, Getränk
Anmeldung im Waldererlebniszentrum Tel.: 0941/ 599 399 20 oder Kathol. Erwachsenenbildung Tel.: 0941/ 597 2231

„Rosen, Rosen, Rosenrausch.....!“

Termin: Samstag, 12. Juni 2010, 14.00 Uhr
Preis: 28.00 Euro pro Person
Dauer: ca.3 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

In meinem Privatgarten habe ich über 40 verschiedene historische, englische und moderne Rosensorten. Sie kultiviere ich nach biologischen Grundsätzen. Wir werden aus den Blüten exklusive Produkte herstellen. Rosenblütengelee, Rosenblüten-Rotwein-Mus, Rosenzucker, Rosensalz, Rosenessig und andere Köstlichkeiten.Wir füllen sie in schöne Gefäße und verzieren sie mit Blüten und bunten Bändern. Lassen Sie sich überraschen!Für Abonnenten der Mittelbayerischen Zeitung kostet der Kurs 25.-- Euro. Bitte melden sie sich bei der Mittelbayerischen Zeitung unter folgender kostenloser Hotline an: 0800/2072070 oder per e-mail: akademie@mittelbayerische.de; Stichwort Rosenkurs

„Rosen, Rosen, Rosenrausch...!“

Termin: Donnerstag, 17. Juni 2010, 09.00 Uhr
Preis: 28.00 Euro pro Person
Dauer: ca. 3 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

In meinem Privatgarten habe ich über 40 verschiedene historische, englische und moderne Rosensorten. Sie kultiviere ich nach biologischen Grundsätzen. Wir werden aus den Blüten exklusive Produkte herstellen. Rosenblütengelee, Rosenblüten-Rotwein-Mus, Rosenzucker, Rosensalz, Rosenessig und andere Köstlichkeiten.Wir füllen sie in schöne Gefäße und verzieren sie mit Blüten und bunten Bändern. Lassen Sie sich überraschen! Für Abonnenten der Mittelbayerischen Zeitung kostet der Kurs 25.-- Euro. Bitte melden sie sich bei der Mittelbayerischen Zeitung unter folgender kostenloser Hotline an: 0800/2072070 oder per e-mail: akademie@mittelbayerische.de; Stichwort Rosenkurs

„Augenweide und Gaumenschmaus - essbare Blüten“

Termin: Donnerstag, 24. Juni 2010, 18.00 Uhr
Preis: 20.00 Euro pro Person
Dauer: ca. 3,5 bis 4 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Wir wandern hinaus auf die bunten Wiesen und suchen die Blüten des Frühsommers und die schmackhaften Wildkräuter. Aus ihnen zaubern wir außergewöhnliche Gerichte, die die Augen und den Gaumen verwöhnen.

„Ein Kraut für alle Fälle“

Termin: Donnerstag, 29. Juli 2010, 18.30 Uhr
Preis: 15.00 Euro pro Person
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Auf den vielen Brachflächen des Oberpfälzer Juras zwischen Laber und Naab finden sich noch zahlreiche seltene Pflanzen. Sie dienten einst als Nahrung, Heilmittel, Kräuterbuschen und Schutz gegen allerlei Geister und Teufelszeug. Auf der Wanderung erkläre ich die unterschiedlichen Verwendungsarten der vorhandenen Kräuter und erzähle heimische Geschichten und Sagen. Am Ende der Wanderung genießen wir die mitgebrachten Schmankerl.

„Magerrasen- Pflanzenfülle“

Termin: Freitag, 06. August 2010, 18.00 Uhr
Preis: 15.00 Euro pro Person
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Marktplatz in Laaber bei der Eisdiele

Artenfülle entlang des Bahndammes. Dieser extreme Standort mit seiner extensiven Bewirtschaftung ist Rückzugsraum vieler seltener Pflanzen. Hier haben sie die Möglichkeit sich zu behaupten und zu überleben. Der karge Boden und die sonnige Lage sind Heimat der typischen Vegetation des Oberpfälzer Juras. Wandern Sie mit mir ein Stück entlang der Bahnstrecke Regensburg-Nürnberg bei Laaber. Am Ende rasten wir gemütlich auf dem Martinsberg und genießen die einmalige Aussicht über das Labertal und die mitgebrachten Kostproben. Bitte festes Schuhwerk anziehen.

„Karge Hänge – reiche Ernte“

Termin: Donnerstag, 16. September 2010, 18.00 Uhr
Preis: 15.00 Euro pro Person
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Viele Hecken säumen die kargen Hänge des Oberpfälzer Juras zwischen Laber und Naab. Ihre Zusammensetzung ist einmalig für diese raue Landschaft, Sie dienen als Erosionsschutz und Lebensraum für Vögel, Insekten und kleine Säugetiere. Einst waren Sie auch Nahrungsquelle für die Menschen. Gehen Sie mit mir auf Endeckung der essbaren Wildfrüchte. Nach der Wanderung verkosten wir mitgebrachte Schmankerl aus den wild wachsenden Früchten.

„Wurzeln - Erkundungsreise unter die Erde“

Termin: Samstag, 09. Oktober 2010, 00.00 Uhr
Preis: 0.00 Euro pro Person
Dauer: 00
Treffpunkt: Waldkindergarten in Pielenhofen

Wurzeln verankern die Pflanzen, sie nehmen Nährstoffe und Wasser auf, sie dienen als Vorratsspeicher für den Neuaustrieb im Frühjahr.
Wir Menschen nutzen die eingelagerten Energiereserven als Nahrung, zu Heilzwecken, als Gewürz und Farbstoff.
Entdecken Sie mit mir die wildwachsenden und kultivierten Wurzeln.
Der workshop findet im Rahmen einer Fortbildungsveranstaltung im Waldkindergarten statt. Er ist nicht öffentlich. Bei Interesse informieren Sie sich bitte dort.
Das Kindergarten-Team ist heuer mit dem UNESCO-Preis für seine hervorragende Arbeit ausgezeichnet worden.
Auf diesem Wege gratuliere ich den BetreuerInnen und den Kindern.

„Alles von Quitten und Mispeln“

Termin: Donnerstag, 21. Oktober 2010, 18.00 Uhr
Preis: 24.00 Euro pro Person
Dauer: 3 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof Frauenberg

Quitten, die goldenen Früchte der Hesperiden und Mispeln, alte Obstsorte in deutschen Gärten. Lange Zeit unbeachtet und wegen der aufwändigeren Verarbeitung gemieden, verdienen beide Vertreter der Rosenfamilie wieder unsere besondere Aufmerksamkeit.Wir werden leckere Produkte aus beiden Sorten herstellen, wie Marmelade, Plätzchen, Quittenbrot, Likör und Gelee.
Bitte nehmen Sie Dosen oder Ähnliches zum Aufbewahren und eine Flasche für den Likör mit, die Marmeladengläser erhalten Sie von mir.
Die verwendeten Früchte stammen aus meinem eigenen Garten, den ich nach biologischen Grundsätzen bewirtschafte.

„Duftende Präsente für den Gabentisch“

Termin: Mittwoch, 24. November 2010, 18.00 Uhr
Preis: 30.00 Euro pro Person
Dauer: 2,5
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Aus getrockneten Blüten, wertvollen Ölen und anderen hochwertigen Rohstoffen fertigen wir wohlriechende Präsente. Sie umgarnen unsere Sinne und pflegen den Körper.
Pralinen, Kugeln und Konfekt aus Blüten für die Badewanne sind besondere Geschenke für liebe Freunde.
Bitte bringen Sie schöne Dosen oder Schachteln zum Verpacken mit und eine Kochschürze.

„Rosen und Lavendel- Traumpaar im Garten. Wir backen Rosen- und Lavendelplätzchen“

Termin: Mittwoch, 01. Dezember 2010, 18.00 Uhr
Preis: 28.00 Euro pro Person
Dauer: 3 Stunden
Treffpunkt: Parkplatz beim Landgasthof in Frauenberg

Wir werden verschiedene Plätzchensorten aus Lavendelblüten, Rosenblütenmus, Rosengelee, Rosenzucker und Hagebuttenmarmelade herstellen.
Lassen Sie sich vom besonderen Aroma der Blüten überraschen.
Bitte bringen Sie Dosen zum Aufbewahren und eine Küchenschürze mit.

Wildkräuterwanderungen mit Picknick

Diese Führungen kann ich für größere Gruppen anbieten.
Die Termine können individuell mit mir festgelegt werden.

Power Point Vorträge

Diese Vorträge kann ich unabhängig von der Jahreszeit abhalten:

1. Essbare Wildkräuter mit Kostproben von verschiedenen Kräuterprodukten.
2. Essbare Wildbäume und Sträucher mit Kostproben verschiedener Produkte
3. Essbare Blüten mit Kostproben verschiedener Blüten
4. Pflanzen des Brauchtums und deren Bedeutung ( Verwendung zu unterschiedlichen Festen und Jahreszeiten)
5. Kräuterbuschen: Ich zeige die wichtigsten Pflanzen, die in den Kräuterbuschen gehören. Erkläre deren Anwendung in der Volksheilkunde und ihren mythologischen Hintergrund.
6. Heimische Pflanzen in der Homöopathie

Hinweise

Alle Kochkurse können auch außerhalb der geplanten Termine von geschlossenen Gruppen gebucht werden.
Die Teilnehmerzahl sollte aber mindestens 8 Personen und höchstens 12 Personen betragen.
Mir ist sehr wichtig, dass die Gruppe klein ist, denn nur so kann ich auf die einzelnen Personen und deren Fragen gut eingehen.

Für Busgruppen biete ich die Kirchenführung ebenfalls auf Anfrage an.

Bei den Wanderungen bitte an wetterfeste Kleidung und geländetaugliches Schuhwerk denken. Für die Kochkurse bitte eine Kochschürze mitbringen und ein zweites Paar Schuhe (nasse Füße!).

Jeder Kurs kann auch für Gruppen außerhalb der offiziellen Termine gebucht werden.